Perigos da obesidade
A obesidade é uma doença crônica que afeta milhões de pessoas no Brasil e no mundo. Ela é caracterizada pelo excesso de gordura corporal, que pode trazer diversos problemas de saúde, como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, apneia do sono, alguns tipos de câncer e redução da qualidade de vida.
A obesidade é causada por vários fatores, como genética, sedentarismo, hábitos alimentares inadequados, estresse, distúrbios hormonais e psicológicos. Por isso, o tratamento da obesidade deve ser multidisciplinar, envolvendo médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e outros profissionais.
Um dos pilares do tratamento da obesidade é a dieta nutritiva, que consiste em uma alimentação equilibrada, variada e adequada às necessidades e objetivos de cada pessoa. Uma dieta nutritiva deve fornecer todos os nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras.
Uma dieta nutritiva também deve ter um balanço energético negativo, ou seja, a ingestão de calorias deve ser menor do que o gasto calórico. Isso favorece a redução do peso corporal e da gordura acumulada. Além disso, uma dieta nutritiva deve ser individualizada, respeitando as preferências, intolerâncias e alergias alimentares de cada pessoa.
Mas como fazer uma dieta nutritiva para emagrecer? Veja algumas dicas:
- Comer legumes e verduras no almoço e no jantar: os legumes e as verduras são ricos em fibras, que aumentam a sensação de saciedade e ajudam a controlar o apetite. Eles também são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres. A ingestão diária recomendada de vegetais deve variar de 2 a 3 porções, equivalendo a uma quantidade de 160g a 240g.
- Consumir cereais integrais: os cereais integrais são aqueles que não passam por processos de refinamento, como o arroz integral, o pão integral e o macarrão integral. Eles mantêm a casca e o gérmen do grão, que são as partes mais ricas em fibras e nutrientes. Os cereais integrais também têm um índice glicêmico menor do que os cereais refinados, ou seja, eles liberam açúcar no sangue mais lentamente, evitando picos de glicose e insulina.
- Comer proteínas em todas as refeições: as proteínas são fundamentais para a formação e manutenção dos músculos, órgãos, pele, cabelos e unhas. Elas também têm um alto poder de saciedade, pois demoram mais para serem digeridas. As melhores fontes de proteínas são as carnes magras (frango sem pele, peixes brancos), os ovos (preferencialmente cozidos ou mexidos), os laticínios desnatados (leite desnatado ou semidesnatado) e as leguminosas (feijão preto).
- Priorizar as gorduras “boas”: as gorduras “boas” são aquelas que têm um efeito benéfico sobre o colesterol e os triglicerídeos no sangue. Elas também ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis (A,D,E,K) e na produção de hormônios. As principais fontes de gorduras “boas” são o azeite de oliva extra virgem (usado para temperar saladas ou cozinhar), as oleaginosas (nozes,
castanhas-do-pará) e as sementes (chia). - Evitar alimentos ultraprocessados: os alimentos ultraprocessados são aqueles que passam por vários processos industriais, como adição de açúcar, sal, gordura, corantes, conservantes e aromatizantes. Eles têm um alto valor calórico e um baixo valor nutricional, além de serem viciantes e estimularem o consumo excessivo. Alguns exemplos de alimentos ultraprocessados são refrigerantes, sucos de caixinha, biscoitos recheados, salgadinhos, bolos prontos e embutidos (salsicha, presunto).
- Beber água: a água é essencial para a hidratação do corpo e para o transporte de nutrientes e oxigênio para as células. Ela também ajuda na eliminação de toxinas e na regulação da temperatura corporal. A recomendação diária de água é de 2 a 3 litros por dia, dependendo do peso, da atividade física e do clima. A água pode ser consumida pura ou aromatizada com frutas, ervas ou especiarias.
Seguindo essas dicas, você pode fazer uma dieta nutritiva e emagrecer com saúde. Mas lembre-se: a dieta deve ser acompanhada por um profissional qualificado, que irá avaliar suas necessidades e objetivos individuais. Além disso, a dieta deve ser combinada com a prática regular de atividade física, que irá acelerar o metabolismo, aumentar o gasto calórico e melhorar a composição corporal.
Fazer uma dieta nutritiva é uma forma de cuidar da sua saúde e prevenir a obesidade e suas complicações. Não se trata apenas de perder peso, mas sim de ganhar qualidade de vida.
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Fonte: portal são bento
