Chocolate Amargo
Você é daqueles que adora um chocolate? Se sim, você vai gostar de saber que esse alimento pode trazer muitos benefícios para a sua saúde, especialmente se for o chocolate amargo. Esse tipo de chocolate tem uma maior concentração de cacau, que é uma fonte rica de antioxidantes, minerais e outros compostos benéficos para o organismo. Neste artigo, vamos te mostrar 15 benefícios que o chocolate amargo pode proporcionar para você, além de te dar algumas dicas de como consumi-lo da melhor forma possível. Vamos lá?
1. Promove a saciedade
Um dos benefícios do chocolate amargo é que ele ajuda a controlar o apetite, pois retarda a digestão e aumenta a sensação de saciedade. Isso pode evitar que você sinta fome logo depois de comer e exagere nas calorias. Além disso, o chocolate amargo contém flavonoides, que são substâncias que diminuem a resistência à insulina e regulam os níveis de açúcar no sangue. Ele também pode reduzir a liberação de grelina, um hormônio que estimula a fome.
2. Controla a pressão arterial
Outro benefício do chocolate amargo é que ele pode ajudar a reduzir a pressão arterial, pois o cacau estimula a produção de óxido nítrico, um gás que relaxa as artérias e melhora o fluxo sanguíneo. Isso pode prevenir ou aliviar problemas como hipertensão, infarto e derrame.
3. Acelera o metabolismo
O chocolate amargo também pode impulsionar o metabolismo, pois promove a queima de gordura armazenada no organismo, especialmente quando combinado com exercícios físicos. Ele também pode interferir na forma como o organismo absorve gorduras e carboidratos, reduzindo sua digestão e assimilação.
4. Reduz o colesterol ruim
O consumo moderado de chocolate amargo pode reduzir os níveis de colesterol LDL, o chamado colesterol ruim, que se acumula nas paredes das artérias e aumenta o risco de doenças cardiovasculares. Isso se deve aos antioxidantes presentes no cacau, que impedem a oxidação do colesterol e sua aderência aos vasos sanguíneos.
5. Melhora o humor
O chocolate amargo é conhecido por melhorar o humor e reduzir os sintomas de ansiedade e depressão. Isso acontece porque ele estimula a liberação de endorfinas, os hormônios da felicidade e do prazer, e também aumenta os níveis de serotonina, um neurotransmissor que regula as emoções e o sono.
6. Melhora a função cerebral
O chocolate amargo também pode melhorar a função cerebral e a memória, pois ele melhora a circulação sanguínea no cérebro e fornece nutrientes essenciais para as células nervosas. Ele também contém cafeína e teobromina, que são estimulantes naturais que aumentam a concentração e o foco.
7. Previne o envelhecimento precoce
O chocolate amargo pode prevenir ou retardar o envelhecimento precoce, pois ele combate os radicais livres, que são moléculas instáveis que causam danos às células e ao DNA. Os antioxidantes do cacau protegem o corpo contra o estresse oxidativo, que é um dos principais fatores que contribuem para o surgimento de rugas, manchas e doenças degenerativas.
8. Reduz o estresse
O chocolate amargo pode reduzir o estresse, pois ele diminui os níveis de cortisol, um hormônio que é liberado em situações de tensão e que pode causar efeitos negativos na saúde, como aumento da pressão arterial, da glicose e da gordura abdominal. O chocolate amargo também pode aumentar os níveis de beta-endorfinas, que são substâncias que geram uma sensação de relaxamento e bem-estar.
9. Protege contra o câncer
Alguns estudos sugerem que o chocolate amargo pode ter propriedades anticancerígenas, pois ele contém polifenóis, que são compostos que podem inibir o crescimento de células tumorais e induzir a sua morte. O chocolate amargo também pode potencializar o efeito de alguns medicamentos usados no tratamento do câncer, como a doxorrubicina.
10. Melhora a saúde da pele
O chocolate amargo pode melhorar a saúde da pele, pois ele aumenta a hidratação, a elasticidade e a densidade da derme. Ele também pode proteger a pele contra os danos causados pelo sol, pois ele contém flavonoides, que aumentam a resistência aos raios UV e reduzem a vermelhidão e a inflamação.
11. Melhora a saúde bucal
O chocolate amargo pode melhorar a saúde bucal, pois ele contém teobromina, que é uma substância que fortalece o esmalte dos dentes e previne as cáries. Ele também tem um efeito antibacteriano, que impede a proliferação de bactérias na boca e reduz o mau hálito.
12. Melhora a qualidade do sono
O chocolate amargo pode melhorar a qualidade do sono, pois ele contém magnésio, um mineral que relaxa os músculos e ajuda na produção de melatonina, o hormônio do sono. Ele também contém triptofano, um aminoácido que é precursor da serotonina, que regula o ciclo circadiano.
13. Melhora a saúde intestinal
O chocolate amargo pode melhorar a saúde intestinal, pois ele contém fibras, que estimulam o trânsito intestinal e previnem a constipação. Ele também contém prebióticos, que são substâncias que alimentam as bactérias benéficas do intestino e melhoram a flora intestinal.
14. Melhora a saúde óssea
O chocolate amargo pode melhorar a saúde óssea, pois ele contém cálcio, fósforo e magnésio, que são minerais essenciais para a formação e manutenção dos ossos. Ele também contém vitamina D, que facilita a absorção do cálcio pelo organismo.
15. Melhora a saúde dos olhos
O chocolate amargo pode melhorar a saúde dos olhos, pois ele melhora o fluxo sanguíneo para a retina e o nervo óptico. Ele também contém luteína e zeaxantina, que são pigmentos que protegem os olhos contra os danos causados pela luz azul e previnem doenças como catarata e degeneração macular.
Como você pode ver, o chocolate amargo é um alimento cheio de benefícios para a sua saúde. Mas lembre-se: para aproveitar ao máximo essas vantagens, você deve consumir o chocolate com pelo menos 70% de cacau e em quantidades moderadas (até 30 gramas por dia). Além disso, prefira os chocolates orgânicos e sem aditivos químicos. Assim, você poderá desfrutar desse delicioso prazer sem culpa!
fonte: saúde
Fontes:
https://saudelab.com/chocolate-amargo/
https://poderdoschas.com/beneficios-chocolate-amargo-saude/
https://www.saboravida.com.br/gastronomia/2023/11/08/beneficios-do-chocolate-amargo-em-comparacao-com-outras-variedades/
https://g1.globo.com/sp/mogi-das
