O chocolate branco é uma criação mágica que combina:- Manteiga de cacau:Essa é a estrela do show! É extraída dos grãos de cacau e dá ao chocolate sua textura suave e sabor.- Açúcar:Adoça nossas vidas e também o chocolate branco.- Leite em pó: Dá cremosidade e um toque lácteo.
1. Ingredientes Mágicos
Sim, você leu certo! O chocolate branco não contém massa de cacau. A massa de cacau é o que dá aos chocolates escuros sua cor e sabor característicos. No chocolate branco, apenas a manteiga de cacau é usada.
2. Zero Cacau?
1. Extração da Manteiga de Cacau: As sementes de cacau são fermentadas, secas e torradas. A manteiga de cacau é extraída desse processo.2. Mistura Mágica: A manteiga de cacau é combinada com açúcar e leite em pó. Essa mistura é aquecida e transformada em uma massa suave.
3. Produção Encantada
3. Solidificação e Moldagem: O líquido mágico é resfriado e moldado em barras, gotas ou outras formas.4. Espera Ansiosa: Agora, o chocolate branco está pronto para encantar nossos paladares!
- O chocolate branco é mais doce e menos amargo do que seus primos de cacau.- Ele é perfeito para sobremesas, bolos e até mesmo para mergulhar morangos!